Mednarodna raziskava o ekonomskih učinkih prepovedi na gostinski sektor

ZAKLJUČEK:
Rezultati raziskav učinkov prepovedi kajenja so dosledni in ne prikazujejo statistično pomembnega učinka na storitveni sektor.

PREGLEDI IN POROČILA:

Mednarodni pregled učinkov prepovedi kajenja na zdravje in ekonomijo, 2005
Zaključek: Raziskave učinkov prepovedi kajenja ne prikazujejo statistično pomembnega učinka na storitveni sektor, so pa dosledne v prikazovanju manjših in v glavnem pozitivnih učinkov.

Cela referenca v PDF.

Office for Tobacco Control, Irska, 2004:
V letu 2004 so naročili pregled ekonomskih učinkov prepovedi kajenja na gostinski sektor. Oceno so pripravili neodvisni ekonomisti.

Zaključek: Mnenje na osnovi dokazov, ki izhajajo prvenstveno iz ZDA, je, da prepovedi kajenja nimajo opaznih negativnih učinkov na storitveni sektor celokupno. Avtorji tega poročila ocenjujejo, da je marsikatera raziskava na tem področju pomanjkljiva in zaključujejo, da ostaja primer odprt tako za kot proti padcu prodaje v storitvenem sektorju. Vendar pa glede na dejstvo, da so si, četudi pomanjkljive, raziskave na tem področju dosledne v zaključkih, menijo, da ni možno zavreči zaključka, da prepovedi kajenja nimajo opaznih negativnih učinkov na storitveni sektor. Ugotavljajo, da enostaven prenos tega zaključka med državami ni možen, saj se storitveni sektorji in njihove značilnosti ter tudi zakonodaja na tem področju, med posameznimi državami razlikujejo. Obenem tudi ocenjujejo, da ni možen zaključek, da bo učinek prepovedi enoten v vseh sektorjih storitvene industrije oziroma v obratih različnih vrst in lokacij.

Cela referenca v PDF.

Poročilo Scollo, Lal, Hayland, Glantz 2003

Zaključek: Dobro zasnovane raziskave kažejo, da prepoved kajenja nima negativnega učinka oziroma ima lahko pozitiven učinek na prodajo in zaposlenost v restavracijah in barih.

Cela referenca na spletu.

Poročilo Scollo, Lal 2002
Zaključek: Dobro zasnovane raziskave (Sieglovi kriteriji) ne kažejo na negativne učinke prepovedi na gostinski sektor.

Cela referenca v PDF.


POSAMEZNE OBJAVLJENE RAZISKAVE (zadnjih 5 let)

Škotska
Adda J, Berlinski S, Machin S. Short-run economic effects of the Scottish smoking ban. IntJ Epid. 2006; IJE Advance Access published online on December 14, 2006.

Zaključek: Škotski ukrep prepovedi kajenja je kratkoročno prikazal negativen učinek na prodajo in število strank v gostinskih lokalih (10% padec prodaje in 14% padec števila strank) v 2 do 3 mesece po uvedbi ukrepa.

Komentar: Raziskava je osnovana na anketi lastnikov obratov pred in po uvedbi prepovedi kajenja. Le majhen delež anketiranih obratov je sodeloval v anketi pred in po uvedbi prepovedi, ostali obrati so bili naključno izbrani in različni pred in po uvedbi ukrepa. Če upoštevamo samo obrate, ki so bili anketirani pred in po uvedbi prepovedi (n=381), se je prodaja na Škotskem spremenila za 0,3%. Število strank je padlo za 3,6% v tej isti skupini.

Ottawa, Canada
Luk R, Ferrence R, Gmel G. The economic impact of smoke-free bylaw on restaurant and bar sales in Ottawa, Canada. Addiction, 2006;101(5):738-5.

Zaključek: Prepoved kajenja (brez kadilnic) v restavracijah in barih nima statistično pomembnega učinka na prodajo.

Povzetek na spletu.

Nova Zelandija
Thompson G, Wilson N. One year of smokefree bars and restaurants in New Zealand: impacts and responses. BMC Public Health, 2006 Mar 14;6:64-72.

Zaključek: Prepoved kajenja nima statistično pomembnega učinka na prodajo in zaposlenost v storitvenem sektorju.

Članek v PDF.

Kalifornija, ZDA
Cowling DW, Bond P. Smoke-free laws and bar revenues in California – the last call. BMC Health Econ. 2005 Dec;14(12):1273-81.

Zaključek: Prepoved kajenja ima pozitiven učinek na prodajo v restavracijah in barih.

Povzetek na spletu.

Nova Zelandija, enoletne izkušnje
The Asthma nad Respiratory Foundation of New Zealand. Aotearoa New Zealand Smokefree Workplaces: A 12-Month Report. December 2005.

Zaključki poročila:

• prepoved kajenja ni privedla do zmanjšanja dobička v barih, restavracijah, klubih, kavarnah, prav tako do sprememb v zaposlenosti ali obisku turistov;
• povečal se je obisk gostov nekadilcev;
• upoštevanje zakonodaje je visoko;
• javna podpora prepovedi kajenja v restavracijah in barih se je še povečala ( z 38% pred uvedbo na 67% 1 leto po uvedbi)
• pomembno se je povečalo število klicev na Quitline.
  

Poročilo v PDF.

Tasmanija
Cowling DW, Bond P. Smoke-free laws and bar revenues in California – the last call. . BMC Health Econ. 2005 Dec;14(12):1273-81.

Zaključek: Prepoved kajenja nima učinka na prodajo v restavracijah, pivnicah in kavarnah.

Pismo na spletu.

Irska
Office of Tobacco Control. Smoke-free workplaces in Ireland. A one-year review. Co Kildare, March 2005.

Zaključek: Prodaja v barih je upadala že od leta 2001 naprej in sicer okoli 4,2% na leto. V letu uvedbe prepovedi je prodaja upadla za 4,4%. Analitiki ocenjujejo, da je padec prodaje v barih posledica številnih dejavnikov, kot so npr. visoke cene, sprememba življenjskega stila in demografskih sprememb. Navade pitja alkohola so se  spremenile že pred uvedbo prepovedi kajenja v marcu 2004 in padec v prodaji pijač se je pojavil že pred samo uvedbo prepovedi kajenja na javnih in delovnih mestih. Nasploh se navade pitja spreminjajo v celi Evropi. Več ljudi pije doma, poraba alkoholnih pijač na prebivalca se zmanjšuje, s tem pa je povezan upad števila lokalov, ki prodajajo pijače. Na upad teh lokalov vpliva tudi cena pijač, zaprtje takih lokalov v malih krajih in prehod na lokale, ki strežejo tudi hrano. Istočasno je na Irskem število zaposlenih v gostinskem sektorju konec leta 2004 kljub predhodni uvedbi prepovedi kajenja na javnih in delovnih mestih poraslo za 0,6%, poraslo pa je tudi število turistov in sicer za 3,2% v primerjavi z letom 2003.

Poročilo v PDF.
 

Norveška
Smoke-Free Bars and Restaurants Norway.

Zaključek: Majhne spremembe v prodaji in nespremenjen obisk strank v pivnicah in restavracijah.


New York, ZDA
New York City. The State of Smoke Free New York City. A One-Year review, NY, March 2004.

Zaključek: Prodaja in zaposlenost v barih in restavracijah je narasla, podpora ukrepu je zelo visoka, prav tako upoštevanje prepovedi.

Poročilo v PDF.


Teksas, ZDA
Impact of a Smoking Ban on Restaurant and Bar Revenues – El, Paso, Texas, 2002. MMWR 2004, February 2004;53(07):150-152.

Zaključek: Prepoved kajenja nima statistično pomembnega učinka na prodajo v restavracijah in barih.

Članek na spletu.

Massachusetts, ZDA
Bartosch WJ, Pope GC. Economic effect of restaurant smoking restrictions on restaurant business in Massachusetts, 1992 to 1998. Tobacco Control 2002;11(Suppl II):ii38-ii42.

Zaključek: Prepoved kajenja nima statistično pomembnega učinka na prodajo v restavracijah.

Članek na spletu.


Južna Avstralija
Wakefield M, Siahoush M, Scollo M, Lal a, Hyland A, McCaul K, Miller C. The effect of smoke-free law on restaurant business in South Australia. Aust N Z J Public Health, 2002 August; 26(4):375-382.

Zaključek: Prepoved kajenja nima negativnega učinka na prodajo v restavracijah.

Povzetek na spletu.


GLOBALINK NOVICE, MEDIJI IN DRUGI VIRI

Škotska, december 2006: Prodaja v pivnicah je padla za 2% od uvedbe prepovedi kajenja.

Vir Independent.

Italija, oktober 2006: Prodaja v barih raste, lastniki barov in restavracij hvalijo zakon, visoko spoštovanje zakona.

Vir Globalink, na voljo pri meni.

Škotska, avgust 2006: Scottish Licensed Trade Association poroča o padcu prodaje hrane in pijače v manjših pivnicah ter padec prodaje hrane za okoli 10% v 40% restavracij. Drugi viri ne podpirajo teh številk: Central Statistics Office poroča o 5,3% padcu prodaje, kar je v soglasju s 4% vsakoletnim padcem v prehodnem triletnem obdobju. Retail Sales Index kaže 4,7% porast prodaje v barih v aprilu 2006 glede na april 2005. V obdobju med februarjem in aprilom 2006 je prodaja porasla za 1,5% glede na isto obdobje v letu 2005.

Vir: ASH, originalni vir The Herald (članek je zdaj le še kupljiv).

Škotska, avgust 2006: Scottish Licensed Trade Association je naredila raziskavo med delom svojih članov (n=365) in navaja več kot 10% padec v prodaji pijač in 3% padec v prodaji hrane v prvih treh mesecih po uvedbi prepovedi kajenja. Originalne raziskave na spletu ne najdem.

Vir Independent.

Velika Britanija, julij 2006: Poročilo UK Public Houses Market Development Report 2006 (na spletu ni na voljo niti v obliki povzatka, možen je le nakup – zato povzemam medijsko objavo):

• Število pivnic bo upadlo za 6% (3.500 pivnic manj).
• Prodaja v pivnicah, ki bodo ''preživele'', pa bo zrasla za 6% do leta 2011.
• Pivnice, ki prodajajo tudi hrano bodo izkusile večjo rast prodaje (7% do 2011).

Vir Globalink, na voljo pri meni.

Škotska, april, maj 2006: Po uvedbi prepovedi kajenja mediji poročajo o pozitivnih učinkih prepovedi na prodajo v pivnicah, barih, ''bingo'' klubih, … ocenjuje se, da so bila negativna pričakovanja neosnovana (navedenih veliko primerov, posameznih, združenj;

Vir Globalink, na voljo pri meni.

Irska, september 2005: Statistični podatki kažejo, da prodaja v pivnicah raste (7,4% od začetka leta 2005) in je na najvišjem nivoju glede na obdobje od leta 2003 (eno leto pred uvedbo prepovedi kajenja).

Vir Globalink, na voljo pri meni.


Pripravila: Helena Koprivnikar, IVZ RS, januar 2007.

Nazaj